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Classik Hotel Antonius

Restauranteröffnung Augustin
Logo Classik Hotel Collection
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 Neueröffnung im November 2022

Wir freuen uns, dass Sternekoch Eric Werners zweites Kölner Restaurant “Augustin” in unserem Classik Hotel Antonius eröffnet wird.

 

Eric Werner ist ein absolut passionierter Koch und liebt sein Handwerk. Sein höchstes Ziel ist die Freude am Geschmack. Nicht umsonst erhält Eric seit 2011 regelmäßig Auszeichnungen vom Guide Michelin und Gault Millau.

 

Eric Werner führt seit 2019 erfolgreich das Restaurant astrein → in Köln, welches weniger als ein Jahr nach der Eröffnung mit einem Stern des Guide Michelin → ausgezeichnet wurde.

 Worauf können Sie sich freuen?

Frühstück: Hochwertig, nachhaltig und lecker. Getreu dem Motto “Weniger ist mehr” wird beim Frühstück der Fokus auf Qualität, Geschmack und Hausgemachtes gelegt.

Mittagessen und Tagung: Gesunde und frische  Gerichte für einen leichten Genuss am Mittag

Abendessen: In der „fokussierten Viktualienküche“ finden sich sowohl Elemente der klassischen französischen und der deutschen und mediterranen Küche als auch Einflüsse aus dem asiatischen Raum. Traditionelle Gerichte werden neu interpretiert und sorgen für besondere Geschmackserlebnisse.

Begleiten Sie Eric Werner auf seiner spannenden Reise von der Baustelle bis zur Restauranteröffnung: